Membuat menu harian tidaklah semudah yang dibayangkan,
kadang membosankan karena lauk dan sayurnya itu-itu aja,
apalagi buat yang baru berumah tangga seperti aku dan jauh
dari pasar tradisional yang menjual beraneka ragam bahan
masakan, tukang sayur keliling memang hanya membawa sayuran
yang tidak beragam.
Berikut ini beberapa daftar sayur dan lauk sederhana yang bisa di mix n match setiap hari
Daftar Sayur:
1. Sayur Sop dengan berbagai variasi isian, bisa isi wortel, kol, brokoli,
kembang kol, kentang, buncis, telur puyuh, jamur, ayam, udang, daun bawang,
seledri, daging sapi dll.
2. Sayur Asam Betawi, ini juga sama dengan sop, isiannya bisa kita variasikan
sendiri tidak harus terpaku dengan "paket sayur asam" yang dijual tukang sayur.
3. Sayur bening, sama dengan dua sayur sebelumnya, sayur bening pun tak harus isi daun bayam, tapi juga boleh bervariasi, antara daun bayam hijau, daun bayam merah atau katuk, oyong, wortel, jagung, kol, sawi hijau, dll.
4. Tumis Kangkung, satu lagi sayur yang bisa divariasikan dengan berbagai lauk, boleh dicampur daging, udang, telur puyuh, tahu putih, tahu kulit, tempe, tauco, ikan teri baby dll, bisa dibikin pedas, asin, gurih, pedas manis.. banyak variasinya.
5. Capcay
6. Terong Balado
7. Sayur Bobor bayam dan labu siam
8. Tumis kacang panjang dan toge
9. Tumis Caisin
10. Tumis Sawi putih dan tahu putih
11. Tumis Brokoli, udang, paprika
12. Tumis buncis dan wortel
13. Tumis jamur, brokoli dan wortel
14. Tumis Bayam
15. Tumis Pokcoy dan Jagung baby
16. Sayur Nangka dan santan
17. Tumis Labu siam
18. Acar Mentimun dan Wortel
19. Pecel Sayuran
20. Urap Sayuran
21. Karedok
22. Gado-gado
23. Soto sayuran plus ayam atau daging
24. Bihun Goreng plus sayuran, bisa daun bawang atau caisin
25. Tumis Pepaya Muda
Daftar Lauk:
1. Ayam Goreng
2. Ayam Bakar
3. Ayam Balado
4. Opor Ayam
5. Daging Teriyaki
6. Dendeng Balado
7. Nugget
8. Ayam Kecap
9. Udang balado
10. Udang goreng tepung
11. Ikan Goreng
12. Ikan Balado
13. Ikan Bakar
14. Ikan Kecap
15. Ikan asam manis kuah
16. Pepes Ikan
17. Sarden
18. Telur Dadar
19. Telur Mata Sapi
20. Martabak Telur
21. Martabak Bihun
22. Perkedel Kentang
23. Martabak mie
24. Cumi Tepung
25. Cumi cabe hijau
26. Tempe Goreng
27. Tempe tepung
28. Tempe Mendoan
29. Tempe kering pedas manis
30. Tahu Goreng
31. Tahu Tepung
32. Tahu Isi Sayuran
33. Bakwan Sayuran
34. Bakwan Jagung
35. Bakwan Udang
36. Kering Kentang
37. Tahu Tempe balado
38. Kentang Balado
39. Pepes Tahu
40. Baso Goreng
Tambahan:
1. Kerupuk
2. Sambal cabe mentah
3. Sambal goreng terasi
4. Sambal bawang kencur
Camilan:
1. Pisang Goreng
2. Bubur Kacang Hijau
3. Kolak
4. Es Buah
5. Ubi Goreng
6. Singkong Kukus
7. Pisang Kukus
8. Pisang Bakar saus gula merah
9. Puding
10. Rujak
Buah-buahan harian:
1. Pepaya
2. Melon
3. Pisang
4. Semangka
5. Mangga
6. Buah musiman
Kalau masih bosan juga mari kita wisata kuliner saja.. hehehe...
Semoga tukang sayur yang jualannya subuh-subuh jualan lagi dan yang jualan keliling ga kesiangan datangnya.... atau marilah kita ke pasar kaget yang lumayan juga kalo harus jalan kaki kesana.
Or beli kulkas dua pintuuuuu.... stok lauk dan sayur buat semingguu belanjanya di pasar minggu or di supermarket,, cuma buat aku seseorang chefnya...... dari pada ga jelas nungguin tukang sayur yang ga tahu bawa sayur or lauk apa aja yang dijual hari ini....#huhuhuhuhuhu...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Siapa aja boleh komentar disini,
Terima kasih telah menggunakan bahasa yang santun .. ^_______^