CHOCOLATE CUPCAKE
=================
BAHAN CUPCAKE
2 butir telur
2 butir kuning telur
100 gr gula halus
1 sdm susu kental manis
1/2 sdm SP
1/4 sdt garam
1 sdt vanili essence
125 gr Terigu Protein rendah
5 gr baking powder
50 gr mentega cair
BAHAN TOPPING / COKLAT GANACHE:
100 ml susu cream
180 gr coklat dark compound
150 gr coklat serut
150 whipping cream
CARA MEMBUAT:
Kocok telur, gula pasir,
susu kental manis, dan SP
dengan hand blender hingga
gula larut dan kaku.
tambahkan terigu, garam, vanili
dan baking powder yang sudah diayak.
Masukkan susu cair dan mentega
cair. Aduk rata.
Taruh di loyang muffing yang telah
dialasi kertas roti, lalu kukus
hingga matang.
campur susu cream dan coklat dark yang
telah dipanaskan, lalu hias diatas
cupcakes dengan coklat ganache
lalu beri serutan coklat dan
chery merah. sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Siapa aja boleh komentar disini,
Terima kasih telah menggunakan bahasa yang santun .. ^_______^