KUAH LULUT
===========
BAHAN:
1 ekor (500gr) ikan kakap, potong serong
2 batang daun bawang, potong serong
4 batang serai, memarkan
3 sendok makan minyak goreng
3 lembar daun jeruk
1 1/2 sendok makan jeruk nipis
600 ml air
daun kemangi secukupnya
bumbu penyedap secukupnya
garam secukupnya
BUMBU YANG DIHALUSKAN:
9 buah cabe merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 1/2 cm kunyit
3 butir kemiri
CARA MEMBUAT:
Letakkan potonganikan di atas wajan,
Beri bumbu yang telah dihaluskan,
daun bawang, daun kemangi, serai,
daun jeruk dan minyak goreng.
Tambahkan air, masak dengan
Api sedang hingga mendidih.
Tambahkan air jeruk nipis,
garam, dan bumbu penyedap.
Aduk rata. Masak terus
hingga mendidih kembali.Angkat.
Sajikan dengan ditaburi
bawang goreng
Ket: Untuk 5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Siapa aja boleh komentar disini,
Terima kasih telah menggunakan bahasa yang santun .. ^_______^