=========
BAHAN:
250 gr fillet ayam, potong dadu,
tusuk dengan tusukan sate
1 buah jeruk nipis, iris
3 butir bawang merah, iris tipis
5 sdm kecap manis
nasi putih atau lontong secukupnya
BUMBU KACANG:
3 butir bawang merah
1 butir bawang putih
200 gr kacang tanah, goreng
2 butir kemiri
100 gr blondo atau ampas santan
1 sdt garam
150 ml air kaldu
3 sdm minyak goreng
2 sdm kecap manis
CARA MEMBUAT:
Bumbu kacang: campur bawang putih,
bawang merah, kacang tanah, garam,
kemiri, dan blondo lalu bender
dengan hand blender.
Panaskan minyak, tumis hingga harum,
masukkan air kaldu, masak hingga
mengental. Angkat.
Campurkan 2 sdm bumbu kacang dengan
2 sdm kecap manis, celupkan sate,
bakar hingga setengah matang.
Angkat dan gulingkan kembali kedalam
bumbu, bakar hingga matang. Angkat.
SAmbal bawang: panaskan minyak, tumis
bawang putih hingga setengah matang.
Angkat. Campur bawang putih, cabe merah
kecil, dan garam,, haluskan.
Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang,
kecap manis, bawang merah, sambal bawang,
jeruk nipis, dan nasi putih atau lontong.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Siapa aja boleh komentar disini,
Terima kasih telah menggunakan bahasa yang santun .. ^_______^